Recanto Gaivotas Paraty

Bela cidade colonial, considerada Patrimônio Histórico Nacional e Patrimônio Mundial pela Unesco, preserva até hoje os seus inúmeros encantos naturais e arquitetônicos.

Passear pelo Centro Histórico de Paraty é entrar em outra época, onde o caminhar é vagaroso devido às pedras "pés-de-moleque" de suas ruas.

As construções de seus casarões e igrejas traduzem um estilo de época e os misteriosos símbolos que enfeitam as suas paredes nos levam a imaginar como seria a vida no Brasil de antigamente. A proibição do tráfego de automóveis no Centro contribui para esta viagem pelo "Túnel do tempo".

A cidade foi fundada em 1667 em torno à igreja de Nossa Senhora dos Remédios, sua padroeira.

Por ocasião da fundação do povoado ergueu-se uma pequena capela dedicada São Roque sobre o atual morro do Forte, onde então se encontravam construídas as primeiras moradias. Porém, em 1646, Dona Maria Jácome de Melo doou a área situada entre os rios Perequê-Açu e Patitiba para a construção do novo povoado exigindo que nele se construísse um capela dedicada a Nossa Senhora dos Remédios, santa de sua devoção, e que não se molestassem os índios que ali viviam.

Esta primeira capela foi demolida em 1668 e em seu lugar construída uma igreja maior, de pedra e cal, obra que só terminou em 1712.

A Flip surgiu de um desejo difícil: promover em Paraty, cidade distante das capitais, uma experiência de encontro permeada pelas artes. Desde 2003, quando estreou em um espaço improvisado com pouco mais que vinte autores convidados, a Flip se conectou intimamente ao território que a recebeu. Pioneira em ocupar os espaços públicos com cultura, a Flip é um momento importante para o debate de ideias e um ponto de encontro de toda a diversidade.

Cada edição presta homenagem a um autor brasileiro e reúne um vigoroso time de escritores, de diferentes origens e perspectivas, para se encontrar com o público em Paraty. É a dimensão do encontro que norteia as muitas linguagens empenhadas na construção de cada Flip: arquitetura, design, cenografia, urbanismo.

Paraty, Cidade Criativa pela Gastronomia, segundo a UNESCO, tem na Folia Gastronômica, um momento de aprendizado, trocas e muitas delícias.

a Folia Gastronômica de Paraty que mudou o nome para Festival Gastronômico de Paraty, celebra os sabores e saberes gastronômicos de Paraty, reconhecida pela Unesco como cidade criativa pela gastronomia.

No evento acontecem aulas de culinária, workshops, visitas, exposições, shows e espaço gastronômico. os restaurantes do Circuito gastronômico da cidade oferecem pratos especiais. Paraty recebeu da Unesco em 31 de outubro de 2017, o Título Internacional de Cidade Criativa pela Gastronomia.

Realizado desde 1983, quando começou com o nome Festival da Pinga e Produtos Típicos de Paraty, é um dos eventos mais tradicionais da cidade, atraindo um grande público.

Sempre estão presentes os principais alambiques da região de Paraty, valorizando a produção local originária desde o século XVI, uma das principais expressões de nossa identidade gastronômica e cultural. Além de um espaço de convivência e gastronomia, para a degustação dos produtos da região, na praça de alimentação que é montada para o evento. Os visitantes podem degustar as cachaças e saborear os pratos, no mesmo ambiente, aproveitando uma programação musical local.

O Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty, busca valorizar também os métodos de produção da cachaça, a cultura caiçara e a gastronomia local

Patrimônio Histórico Nacional e Patrimônio Mundial pela Unesco

Pontos Turisticos em Paraty

Igreja Nossa Senhora dos Remédios

Igreja de Santa Rita

Igreja Nossa Senhora do Rosário

Principais eventos no ano.

Festa Literária Internacional de Paraty (FLIP)

Folia Gastronômica de

Paraty

Festival da Cachaça, Culturas e Sabores de Paraty

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